Lær at bage brød med surdej på et kursus med bager og konditor Jutta Pallesgaard, der har mange års erfaring i branchen og har deltaget i diverse konkurrencer.
Kurset handler om, hvorfor surdej både giver en god smag til brødet og er god for fordøjelsen, samt hvordan dejen skal langtidshæve. Du får en gennemgang af teorien og den vigtige viden om surdej, og du lærer at starte din egen surdej, som du tager med hjem og kan arbejde videre med.
